Ültetvényi műhelyjegyzetek: fajtagenetika, vitalitás és betegségprofilok Egyembriós és többembriós vonalak
Témaútmutató 01 • Fajtaválasztás

Válassza ki fajtáját

Mangófajtát kizárólag kóstolóasztal alapján választani a leggyorsabb módja egy terméketlen ültetvény telepítésének. Az a fajta, amely száraz tengerparti völgyben 21° Brix-et és tiszta héjat fejleszt, párás, alacsony fekvésű tömbben virágzatainak 90%-át elvesztheti antraknózis miatt. Kezdje a virágzási idő csapadékának, a rendelkezésre álló koronaterületnek és a szüreti munkaidő-ablaknak a felmérésével.

Mangófajták válogatása: piros árnyalatú Haden, sárga Ataulfo és zöld Keitt fajták
Vizuális kontraszt a piros árnyalatú szubtrópusi fajták és az aranysárga, megnyúlt indokínai fajták között.

Két evolúciós vonal, amely meghatározza az ültetvény viselkedését

A modern termesztett mangók (Mangifera indica) két elsődleges háziasítási központból származnak. Ha megérti, hogy a választott nemesítvény e kettő között hol helyezkedik el, azt is megérti, hogyan viselkedik, amikor eső éri a nyílt virágzatokat, vagy amikor a téli éjszakák melegek maradnak.

Az indiai (szubtrópusi) csoport: Egyembriós magvak jellemzik (magonként egyetlen zigótikus embrió, amely magról nem válik valódivá), élénk piros vagy bíbor antocián héjszín, telt, tojásdad gyümölcsalak és összetett, gyantás-aromás terpének. Klasszikus indiai fajták, mint az 'Alphonso', 'Kesar', 'Dasheri' és 'Langra', valamint a Miami és Homestead környékén, az 1889-ben bevezetett 'Mulgoba' nyomán nemesített történelmi floridai örökség ('Haden', 'Kent', 'Keitt', 'Palmer' és 'Tommy Atkins') ott virulnak, ahol a határozott, hűvös, száraz tél indítja a virágzást, a száraz tavasz pedig védi a fejlődő gyümölcsöt.

Az indokínai / délkelet-ázsiai (trópusi) csoport: Többembriós magvak jellemzik (több klonális nucelláris embrió egy zigótikus embrió mellett), érésükkor sárga vagy lime-zöld héjú, megnyúlt vagy vese alakú gyümölcs, kevés rost, tiszta, édes-virágos hús minimális terpentinszerű gyantával. Az olyan fajták, mint a 'Nam Doc Mai' (Thaiföld), a 'Carabao' / 'Manila' (Fülöp-szigetek), az 'Ataulfo' / 'Honey' (Mexikó) és a 'Kensington Pride' (Ausztrália), monszunos páratartalom mellett fejlődtek ki, és általában nagyobb természetes ellenállást mutatnak a Colletotrichum gloeosporioides ellen a leveleken és a virágzatokon.

"Olyan tengerparti vagy szigeti éghajlaton, ahol a relatív páratartalom virágzáskor meghaladja a 80%-ot, az ültetvény felének lecserélése többembriós vagy hibrid, alacsony antraknózisú nemesítvényekre stabilizálja az éves gyümölcskötést anélkül, hogy megduplázná a gombaölő kezelések számát."

Koronavitalitási osztályok: törpe, félkompakt és nagy vitalitású fajták

A fa vitalitása határozza meg, mennyi időt tölt nyaranta létrán, rúdfűrésszel. A modern nemesítési programok – köztük a miami Chapman Field USDA-ARS Szubtrópusi Kertészeti Kutatóállomása, az újdelhi Indian Agricultural Research Institute (IARI) és az ausztrál nemzeti mangónemesítési program – a belsőcsomó-tömörítést és a korai termőre fordulást helyezték előtérbe.

  • Valódi kompakt / lakás fajták (2.5–3.5 m kezelt magasság): 'Pickering', 'Ice Cream', 'Julie', 'Irwin' és 'Amrapali' (az IARI klasszikus 'Dasheri' × 'Neelum' hibridje). Ezeknek a fajtáknak rövid csomóközeik, mérsékelt vegetatív hajtáshosszuk és bőséges csúcsi virágzásuk van, még nagy konténerekben vagy 3.5 méteres sövényekben is.
  • Mérsékelt / terjeszkedő fajták (4–5.5 m kezelt magasság): 'Glenn', 'Mallika', 'Cogshall', 'Carrie' és 'Nam Doc Mai #4'. Gyalogos szedési magasságban könnyen tarthatók, egy betakarítás utáni csúcsmetszéssel és egy későbbi csúcscsípéssel.
  • Erős, felfelé törő standard fajták (6+ m, hacsak nem metszik agresszíven): 'Valencia Pride', 'Kent', 'Kesar', 'Edward' és 'Lemon Zest'. Ezek a fák hajtásonként 40–60 cm vegetatív hosszabbodást produkálnak, és fegyelmezett vázképzést, valamint szabályozott nitrogént igényelnek, hogy ne árnyékolják be a szomszédos sorokat.
Referenciaadatok

12 fajtából álló ültetvény-teljesítménymátrix

Ezzel az összehasonlító táblázattal egyensúlyba hozhatja a szüreti időszak alakulását, a betegségtűrést és a növekedési szokásokat az ültetvény tömbjei között.

Fajta Embrióállapot és eredet Fa vitalitása Antraknóz-besorolás Gyümölcstömeg Ízcsoport Szüret időzítése
Rosigold Poliembriós • Dél-Florida Kompakt Mérsékelt–Jó 300–400 g Klasszikus trópusi édes Nagyon korai (márc–ápr)
Ataulfo (Méz) Poli • Chiapas, Mexikó Közepes Magas tolerancia 220–320 g Gazdag, krémes / Alacsony rosttartalom Korai–közepes (ápr–jún)
Glenn Monó • Miami, USA Félkompakt Mérsékelt 350–550 g Barack-dinnye, enyhén savanyú Korai (máj–jún)
Pickering Monó • Boynton Beach Valódi törpe Magas tolerancia 350–500 g Gazdag kókusz-mangó Korai–közepes (június–július)
Alphonso Monó • Ratnagiri, India Közepes Érzékeny (szárazon a legjobb) 250–320 g Intenzív sáfrányos, aromás Közepes (máj–jún)
Nam Doc Mai Poli • Thaiföld Közepes, felálló Jó (esőben repedésveszély) 350–500 g Virágos mézes parfüm Közepes (jún–júl)
Mallika Monó • IARI New Delhi Félig törpe Mérsékelt (száraz virágzás) 350–500 g Intenzív citrusos–dinnyés Közepes (jún–júl)
Carrie Monó • Delray Beach Kompakt, terülő Magas tolerancia 350–450 g Fűszeres, gyantás / rostmentes Közepes (jún–júl)
Kensington Pride Poli • Bowen, Ausztrália Erőteljes Jó 400–600 g Csípős trópusi barack Közepes (nov–jan, déli félteke)
Kent Monó • Coconut Grove Erőteljes, felálló Érzékeny 550–850 g Lédús, édes klasszikus Közepes–késői (júl–aug)
Kesar Monó • Junagadh, India Közepes–erőteljes Mérsékelt 280–350 g Mély sárgabarack-fűszer Közepes–késői (jún–júl)
Keitt Monó • Homestead, USA Nyitott, nyúlánk Mérsékelt–Jó 600–1100 g Savanykás édes / szilárd hús Késői (aug–okt)
Kereskedelmi vs. háztáji

Miért uralja a 'Tommy Atkins' a szupermarketeket – és mit ültetnek helyette a kistermelők

Ha belép egy élelmiszerboltba Észak-Amerikában vagy Európában, a ládák 70%-ában 'Tommy Atkins' található. Az exportzónák termelői ezt kedvelik, mert vastag héja ellenáll a forróvizes karanténkezelés során keletkező sérüléseknek, megbízhatóan terem, és feltűnő, mélypiros pirosságot kap. Rostos húsa és mérsékelt cukortartalma azonban teret enged a kis gyümölcsösöknek, hogy megkülönböztessék magukat. A közvetlenül a piacnak termelő gazdaságok prémium árat érnek el azzal, hogy vékony héjú, rostmentes, igényes válogatott fajtákat termesztenek, mint a 'Sweet Tart', 'Maha Chanok', 'Edward' és 'Mallika', amelyeket teljes fiziológiai érettségben, a fáról szüretelnek.

Következő lépés a sorban

Párosítsa a kiválasztott nemesített fajtát a megfelelő alanyfajtával

Miután kiválasztotta azokat a fajtákat, amelyek illeszkednek az éghajlatához és a szüreti naptárához, a következő döntés a föld alatt történik: a nemesítendő fajta növekedési erélyének összehangolása a meszes talajjal, a sótartalommal vagy a törpítő köztesalannyal már a szaporítóágyban.